Wie soviele männliche Wesen meines Alter, bin auch ich etwas beschränkt in meinem Rezeptrepertoire. Daher habe ich mich vor dem Aufbruch von einigen netten Menschen auf diesem Gebiet weiterbilden lassen.

Im Folgenden werde ich hier einige der erprobten Rezepte und Bilder von ihrer (hoffentlich) gelungenen Umsetzung veröffentlichen. Wer mag kann mich in Kommentarform unter den Posts vermittels eigener Rezeptvorschläge vor dem Verhungern bewahren.

Wednesday, 29 September 2010

Käsestangen


Eines der einfachsten und leckersten Rezepte überhaupt.

Tiefgefrorenen Blätterteig auftauen lassen und warten bis er weich genug zum kneten und ausrollen ist. Den ausgerollten Teig in Streifen schneiden (ca 1,5 mal 7cm, ist aber sehr variabel) und diese auf ein gefettetes Blech legen. Über diese Streifen Streukäse streuen und ein wenig in den Teig drücken. Dann die Streifen zu dünnen Spiralen drehen und aufpassen, dass nicht der ganze Käse wieder rausfällt.
Zu letzt noch ein mal Käse über die eingedrehten Stangen streuen.
Bei 180 Grad im Backofen so lang backen, bis der Käse gut zerlaufen und der Blätterteig aufgegangen und leicht dunkel ist.

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