Chicken Caesar Wrap ala Lucas von Zansen

Hierbei handelt es sich um eine verdammt gutes Rezept für Wraps der anderen Art.
Nachdem ich auf der Fähre nach Schottland ein solches Wrap von Costa verspeiste, dachte ich mir: "Sowas muss doch auch selbst zu machen sein!"
Hier das Resultat.

Marinade:
3 EL Olivenöl
1 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Knoblauch (gepresst)
1 TL Italienische Kräuter


Caesar Dressing
500g Sour Cream
3 EL Mayonaise
2 EL Milch
1 TL Italienische Kräuter
1 TL schwazer Pfeffer
1 TL Knoblauch (gepresst)

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Romain Salad
Tortilla Wraps
Hühnchenbrust

Zuerst die Zutaten der Marinade in einen selbstverschließenden Plastikbeutel geben, Huhn hinzufügen und gut auf dem Huhn verteilen. Danach für eine halbe stunde in den Kühlschrank sperren.
Dressing zubereiten - alles zusammenkippen und gut verrühren.
Hühnchen aus dem Kühlschrankbefreien und in kleine Würfel schneiden. Dann inden Ofen bis es durch ist. Restmarinade kann ruhig drübergekippt werden.
In der zwischenzeit Wraps für ca. 1 min bei 750W in die Microwelle.

Warme Wraps mit dressing bestreichen, Salad drapieren und mit Huhn belegen. Danach einrollen und genießen.
Fertig.