Wie soviele männliche Wesen meines Alter, bin auch ich etwas beschränkt in meinem Rezeptrepertoire. Daher habe ich mich vor dem Aufbruch von einigen netten Menschen auf diesem Gebiet weiterbilden lassen.

Im Folgenden werde ich hier einige der erprobten Rezepte und Bilder von ihrer (hoffentlich) gelungenen Umsetzung veröffentlichen. Wer mag kann mich in Kommentarform unter den Posts vermittels eigener Rezeptvorschläge vor dem Verhungern bewahren.

Friday, 3 September 2010

Crepes nach einem Rezept von Mia





Für 4-5 Personen, zu servieren mit saurer Sahne, Schinken, Tomaten und Käse

Teig:
- 500g Mehl
- 6 Eier
- 3g Salz
- 100g Zucker
- 1l Milch
- 125g Butter

- Mehl, Eier und Zucker und Milch mischen, Butter schmelzen und anschließend hinzufügen
- 45 min. stehen lassen
- fals Teig klumpt, Milch nachgießen
- anschließend sehr dünn braten





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