Kreolische Hühnerbrust nach Totti

(für 2 Personen)

2 Hühnerbrüste
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
2 EL passierte Tomaten
2 EL Sojasoße
1 TL Dijon-Senf
1 TL Honig

Zu Pampe verrühren und mit etwas Chili würzen. Die Creolen mögens scharf.
Hühnerbrüste in eine ofenfeste Form geben und mit der entstandenen Soße bedecken.
Backofen auf 200 Grad vorheizen, mit Alufolie bedeckte Form in den Ofen stellen und die Hühnerbrüste für 20min backen, dann die Alufolie entfernen und die mit Soße bedeckte Hühnerbrust mit Sesam bestreuen. Knusprig braten und mit Reis servieren.